Le Nouvel An lunaire, ou fête du Printemps 春节 est la fête la plus importe célébrée en Chine et en Asie. Il donne lieu à quinze jours de fête qui se clôturent par la Fête des Lanternes 元宵节.

马上大吉

décorations pour le nouvel an

Beaucoup de Chinois sont en congés pendant cette période, notamment la première semaine.

马

Cette année, nous fêtons le cheval de feu ! 马年快乐，马到成功，好运马上到 !

Concours

Comme chaque année, les élèves des classes de chinois de chaque niveau ont participé à un concours :

• carte de vœux pour les 6è
• papier découpé pour les 5è
• peinture soufflée pour les 4è
• dessin sur le thème du lapin pour les 3è.

Leurs œuvres ont été exposées au CDI et les élèves du collège ont du lundi 2 mars au vendredi 6 mars pour les voir et voter pour leur préférée, le prix des élèves sera décerné dans chaque classe grâce à eux.

Dégustation

Cette fête est toujours l’occasion de faire goûter quelques spécialités culinaires aux élèves. Cette année, shaqima 沙琪玛 et boules de cénelles 山楂球.

Shaqima est une pâtisserie d’origine mandchoue. Il a été introduit en Chine par les Mandchous pendant la dernière dynastie impériale chinoise, celle des Qing (1644-1911). Pour fabriquer ce dessert, on commence par confectionner une pâte avec la farine, etc. À partir de cette pâte, sont confectionnées des nouilles qui sont mises à frire. On confectionne également un sirop très sucré. Une fois les nouilles frites, on les place dans un plat et on les enrobe de sirop, et on ajoute les raisins secs, graines de sésame ou autres. Ici, ils étaient au pandan, une plante asiatique qui donne un goût proche de la vanille. Le tout est intimement mélangé, on place un poids (pas trop lourd) sur le plat de façon à obtenir une plaque de six ou sept centimètres épaisseur. Après refroidissement, on découpe la plaque solidifiée en rectangles. D’ailleurs, on peut parfaitement confectionner ses propres shaqimas dans sa cuisine. Plus d’informations ici.

沙琪玛

La cénelle est le fruit de l’aubépine. C’est un fruit très consommé et transformé de multiples façons en Chine !

山楂球

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